酥到让你吃的停不下来的小酥肉

我 对于酥肉有一种痴迷 于是动起手来自己做

不正宗 我也不知道什么是正宗 你也不知道什么是正宗
一个人做一道菜 味道总会相差几许
所以自己觉得好吃就行 如果实在是太难吃 额 还是倒了吧

PS:学会了这个酥肉 同样的方法可以坐酥排骨哟

言归正传
请往下面滑哟

用料  

酥到让你吃的停不下来的小酥肉的做法  

1. 肉切成小块儿
   放入黑胡椒，盐，花椒，五香粉，白糖，料酒腌制5~10分钟让肉入味.

2. 找一个大碗，倒入面粉，淀粉，些许的盐和一个鸡蛋.进行充分的搅拌.

3. 搅拌成这样子不要太稀了不然肉裹不上面糊 PS:如果太稀了就加点淀粉

4. 这个时候可以把油倒入锅中，开大火让油热起来了。

5. 同时把肉放进面糊进行充分的搅拌让肉上面裹上一层面糊

6. 裹完差不多锅也热了，下锅炸～

7. 炸呀炸呀炸～下肉的时候可以把火关小一点，之后肉下完再开大，下的同时时不时翻动一下

8. 大概差不多这个样子就可以出锅啦！！！

9. 可以这么洒点椒盐或者就这么吃，配点啤酒看个电影好爽，今天我是用来做酥肉汤的所以没有撒椒盐。哈哈哈哈哈哈，简单粗暴吧，快来试试吧。