辣到停不下来

爆炒鸡胗，辣到吃下更多的饭，停不下来的美味

用料  

辣到停不下来的做法  

1. 将鸡胗切成片，放入盘中。                           将青椒滚刀切块，放入盘中。                      将洋葱切成块，放入盘中。                           将泡椒切成小块，放入盘中。

2. 将淀粉，酱油，豆瓣酱，料酒倒入碗中，加少量水搅拌均匀备用。

3. 锅中加入水，水烧开后倒入切好的鸡胗，过水后捞出放入盘中备用。（盛出后可以过一下凉水）

4. 热锅加入油，放入葱姜蒜干辣椒爆炒，炒香倒入泡椒再爆炒。

5. 炒香后加入青椒，翻炒两三下，加入鸡胗继续大火翻炒。

6. 翻炒两三下以后，倒入调好的料汁，翻炒两下，倒入洋葱，继续大火翻炒，直至入味收汁即可装盘。

小贴士

泡椒和干辣椒根据自己的口味来决定，干辣椒也可以不放。