大闸蟹两吃（小美锅菜谱）
来源：菜肴屋 阅读：2.53W 次
用料
| 大闸蟹 | 3只 |
| 大米 | 40克 |
| 姜丝 | 20克 |
| 咸鸭蛋 | 1枚 |
| 纯净水 | 500克 |
大闸蟹两吃（小美锅菜谱）的做法
5分钟/5速将大闸蟹清洗干净，把绑大闸蟹的草绳拿掉，放入蒸锅盖上盖子！
![大闸蟹两吃（小美锅菜谱）的做法步骤图 第2张]( "大闸蟹两吃（小美锅菜谱）的做法步骤图 第2张")
主锅放入淘洗干净的大米、姜丝和500克水，架上放了大闸蟹的蒸锅，23分钟/V/速度1蒸煮！音乐响起后肥美的大闸蟹即可先行享用了！
![大闸蟹两吃（小美锅菜谱）的做法步骤图 第3张]( "大闸蟹两吃（小美锅菜谱）的做法步骤图 第3张")
接着在主锅里加入咸鸭蛋碎，5分钟/98℃/速度1，蟹味咸蛋粥烹制完成！吃完大闸蟹洗净双手，一碗暖粥下肚，绝对至尊美味！
![大闸蟹两吃（小美锅菜谱）的做法步骤图 第4张]( "大闸蟹两吃（小美锅菜谱）的做法步骤图 第4张")
小贴士
传统蒸螃蟹绑在蟹身的草绳是不拿掉的，主要是怕蟹黄漏掉外形走样，这个两吃做法我是特意把螃蟹松绑的，就是要靠螃蟹的鲜美汤汁来煮粥。
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