海鲜食谱–大闸蟹粥

前阵和女票去吃潮汕海鲜粥，她特喜欢吃，于是打算自己动手做给她吃。

用料  

海鲜食谱–大闸蟹粥的做法  

1. 提前半天泡好米，我们两个人吃，泡了一杯半的米。泡好米后放入电压力锅熬八宝粥模式开启煮粥。

2. 将虾去头开背去虾线（虾头留着），香菇切丁，花蛤用水泡上放几滴香油多吐吐杂质，多洗几遍。

3. 给螃蟹干死，用筷子插入它嘴里几分钟就一动不动了。

4. 去除蟹心，蟹腮，蟹胃，蟹肠。

5. 锅中倒油，待油热后放入葱花姜，将以上材料倒入锅中翻炒至变色爆香。

6. 将炒好后的食材倒入粥锅中。选择开盖收汁10分钟。

7. 按照自己的口味放入盐，香油，胡椒粉，小葱和香菜搅拌一下，美味出锅，欧一洗！

小贴士

炒虾的时候按压一下，把虾油炒出来。