大份西班牙海鲜饭【食材包操作说明】

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

餐厅里售价不菲的海鲜饭，用三刻食材包在家做，超实在！白葡萄酒炖煮米粒，名贵的藏红花调出金黄色泽，加入种类丰富的海鲜，芳香四溢。我们配送进口意大利米、量多良心的海鲜包，还有鸡腿肉、蔬菜、葡萄酒虾汁高汤包，诚意满满。

食材包内含12件：
主料：进口意大利米、葡萄酒虾汁高汤包、海鲜包（大虾、青口贝、蛤蜊、墨鱼仔、海兔、鱿鱼） 、鸡腿肉
辅料：番茄、甜椒、蒜瓣、豌豆、洋葱
调料：藏红花、柠檬、欧芹碎
需自备：油

保存期限：0-4℃ 3天
烹饪时间：25分钟
口味：咸鲜
辣度：不辣
厨具：平底锅
食材包净重：1680g

用料  

大份西班牙海鲜饭【食材包操作说明】的做法  

1. 海鲜饭的食材种类很丰富，建议先根据小标签上的顺序将食材整理好。然后将番茄切丁、甜椒切丁、洋葱切丁、蒜瓣用刀拍碎备用。

2. 将锅烧热，倒入比平时炒菜略多一些的油（需自备），以中小火煸炒蒜瓣和洋葱碎1分钟左右。接着放入鸡腿肉，继续翻炒1分钟。

3. 倒入干的意大利米，翻炒2-3分钟，至米粒表面微微透明。加入切好的番茄丁、甜椒丁、豌豆，翻炒均匀。

4. 倒入葡萄酒虾汁高汤包，撒入藏红花，盖上盖子，以中小火煮10分钟。由于各家锅具尺寸、火力大小不同，期间需要开盖翻动几下，避免糊锅。

5. 打开盖子尝一下米粒软硬度自己能否接受，咸淡是否合适。然后将海鲜包里的海鲜依次摆在米饭表面，盖上盖子再焖3-5分钟，令海鲜均匀受热。

6. 打开盖子，调大火力，将水分全部收干。摆上柠檬，撒上欧芹碎，即可整锅端上桌。吃之前将柠檬挤汁淋上。

小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。

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暂仅服务京津冀地区。