【食材包操作说明】青柠脆瓜拌海螺

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

海螺肉质肥厚口感弹牙，是非常好吃的小海鲜，与西餐中常用的黄色节瓜、荷兰小黄瓜拌在一起，色彩亮眼、入口清脆，是夏日里的清爽凉菜。三刻选用优质的大个红螺，挑出螺肉仔细清洗，切片后真空包装，在家只要烫10秒钟就能吃到满口Q弹。大厨调配了一款带有轻微芥末味的蚝油酱汁，和小海鲜很相宜，最后挤上新鲜青柠檬，为整道菜带来一丝跳跃的小清新，希望你也喜欢！

用料  

【食材包操作说明】青柠脆瓜拌海螺的做法  

1. 首先把红螺肉切厚片，黄节瓜、荷兰小黄瓜切菱形块。

2. 烧开一小锅水，放入黄色节瓜片烫30秒，捞出冲冷水备用。

3. 无需关火，接着放入海螺肉烫10秒，捞出冲冷水备用。

4. 将海螺肉、黄节瓜、小黄瓜拌在一起，淋上蚝油汁，最后将青柠檬挤汁加入，搅拌均匀即可享用。

小贴士

三刻321cooking是下厨房出品的半成品食材包品牌，通过中央厨房生产、冷链宅配到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。旨在为家庭烹饪者提供一种更便捷美味的日常餐桌解决方案，倡导每周在家好好做顿饭的生活方式。

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