蔬菜高汤鲜菌面【食材包操作说明】

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

这碗汤面看似清淡，味道却极其鲜美。秘诀就在于蔬菜高汤！使用松蘑、茶树菇、虫草花、海带、娃娃菜、芹菜、胡萝卜等原料，并非熬煮，而是隔水蒸出来的！汤色金黄清澈，不含味精。做法简单方便，一碗素面也能吃得很精致。

食材包内含6件：
主料：鲜拉面、秘制汤底
辅料：松蘑&茶树菇、海带丝、白玉菇&蟹味菇、胡萝卜丝
需自备：水

保存期限：4天
厨具：煮锅
口味：咸鲜
辣度：不辣
烹饪时间：10分钟
食材包净重：900g

用料  

蔬菜高汤鲜菌面【食材包操作说明】的做法  

1. 首先烧一锅水（需自备），水开后放入鲜拉面、白玉菇、蟹味菇。再次烧开后，转小火继续煮5分钟左右，注意搅动，以免扑锅。Tips：请勿直接用配送的汤底煮面，这样会令汤变浑浊。

2. 煮好后将面和菌菇一起捞出，沥干水分，盛入盘中备用。

3. 锅中的水倒掉，将秘制汤底倒入锅中，大火烧开后即可关火。

4. 煮汤期间将配送的胡萝卜丝、海带丝、松蘑、茶树菇撒在盘中的面上。

5. 将煮好的汤浇上，这碗面就完成啦。如果觉得淡的话可以根据个人口味加盐。

小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。

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暂仅服务京津冀地区。