【食材包操作说明】泡椒猪蹄配鲜蔬
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【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是很多人大爱的美容食品。我们将猪蹄做成泡椒风味的凉菜,回到家只需将所有食材拌匀即食。不同于炖煮时的软糯口感,泡椒猪蹄是非常劲道脆弹的,恰到好处的鲜辣格外爽口开胃,适合夏天。格外搭配清脆的蔬菜,更丰盛了。尤其值得一提的是大厨自制的泡椒汁,用料考究,泡完这一碗后可以留着再利用,泡蔬菜、豆干、鸡爪等等都会很好吃!
用料
猪蹄 | 500g |
泡椒水 | 250g |
胡萝卜 | 50g |
香芹 | 50g |
莴笋 | 80g |
【食材包操作说明】泡椒猪蹄配鲜蔬的做法
吃之前将泡椒汁倒出,根据个人口味淋入适量红油,即可上桌。
Tips:泡椒汁可以留着重复利用,拿来泡其他食材,做成泡椒豆干、泡椒凤爪等等,都很好吃。
小贴士
三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌,提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱,只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感,倡导每周好好做顿饭的生活方式。
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