香梨鲜橙夏季沙拉【食材包操作说明】

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

一道色彩缤纷、食材丰盛的沙拉。西餐中常见的茴香头，爽脆有辛香味但又不冲，很爽口！搭配香梨与鲜橙，果香馥郁。苦菊去火消暑气，鹌鹑蛋带来饱腹感，蜂蜜核桃仁增加优质坚果脂肪，缤纷夏季感！自制油醋汁中含有蜂蜜、苹果醋、白葡萄酒醋、橄榄油、洋葱碎，味道也很不错哦。

食材包内含8件：
主料：茴香头片、苦菊、小香梨、鲜橙
辅料：红小番茄、鹌鹑蛋、蜂蜜核桃仁
调料：自制蜂蜜苹果油醋汁
需自备：水

保存期限：0-4℃ 3天
厨具：搅拌盆
烹饪时间：10分钟
口味：酸甜果香
辣度：不辣
食材包净重：510g（茴香头片50g、苦菊80g、小香梨100g、鲜橙100g）

用料  

香梨鲜橙夏季沙拉【食材包操作说明】的做法  

1. 将茴香头片提前在水中浸泡一会儿并拨散，吸水后的茴香头片会更饱满也更爽脆。

2. 然后来处理蔬果：苦菊冲洗干净，去掉外层老叶后掰散成小颗；香梨切薄片（靠近果核不容易切下来的部分就直接吃掉吧）；小番茄切片；鲜橙去皮后将果肉切块。

3. 鹌鹑蛋剥壳后对半切开。

4. 捞出茴香头片并沥干水分，和香梨片、苦菊一起放在搅拌盆中，淋上蜂蜜苹果油醋汁，大幅翻拌均匀后盛盘。

5. 摆上鹌鹑蛋、鲜橙块，撒上番茄片和蜂蜜核桃仁，全部完成！Tips：核桃仁是裹蜂蜜后烤制的，会有一点粘手哦。

小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配，宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。

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