汉堡（牛肉饼多汁不缩水

灵感源于小高姐和厨友，融合改良版，留存备查。

用料  

汉堡（牛肉饼多汁不缩水的做法  

1. 洋葱切碎，和盐比例20:1，加盐腌制半小时，清水洗净。

2. 用料混合并搅拌上劲

3. 分3份，每份130克左右。

4. 整形后煎，或冷冻保存。

小贴士

加猪肉馅儿和洋葱用黄油炒香，二者选一，都选会有点腻。