红枣香蕉蛋糕（少糖）
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用料
| 香蕉 | 1根 |
| 红枣 | 30枚 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 白糖 | 45克 |
| 椰子油 | 30克 |
| 核桃 | 2个 |
红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法
红枣用压力锅压5分钟后去皮去核，香蕉取熟透的一根，都压成泥
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第2张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第2张")
准备好材料，椰子油隔水加热融化，蛋清蛋黄分离
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第3张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第3张")
蛋黄中加入全部椰子油和少量白糖，拌均匀
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第4张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第4张")
再加入牛奶，拌均匀
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第5张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第5张")
蛋黄糊中筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第6张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第6张")
加入之前做好的红枣香蕉泥，拌均匀
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第7张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第7张")
蛋清打发至渔网状，加入少量白糖，继续打发
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第8张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第8张")
打发至泡沫细腻加入剩余白糖，继续打发
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第9张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第9张")
打发至出现波纹时差不多干性发泡就可以了，这个时候烤箱预热150°
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第10张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第10张")
1/3蛋清加入蛋黄面糊，翻拌均匀
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第11张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第11张")
剩下蛋清加入蛋黄面糊，翻拌均匀
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第12张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第12张")
面糊倒入8寸模具，磕几下，上面撒一些核桃碎
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第13张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第13张")
150°烤35分钟
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第14张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第14张")
烤好满屋枣香
![红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第15张]( "红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤图 第15张")
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