超简单的红枣香蕉蛋糕
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好多红枣蛋糕的做法,都要把红枣煮一下,对于我这个有点懒,还想吃美食的人来说这个必须改!我的红枣蛋糕加了香蕉,核桃,还不要煮红枣,重点是味道一级棒!我整理了和厨友们分享一下,喜欢的都试试噢!
用料
鸡蛋 | 4个 |
红枣 | 8个 |
色拉油(无味) | 90克 |
糖 | 60克 |
低筋面粉 | 300克 |
小苏打 | 6克 |
泡打粉 | 8克 |
香蕉 | 4根 |
核桃仁 | 60克 |
超简单的红枣香蕉蛋糕的做法
香蕉切薄片,尽量切薄,可以省去捣碎香蕉这一步。
干红枣用剪刀尽量剪成小薄片,枣核不要。
香蕉片,红枣片,加入色拉油,鸡蛋,糖。用打蛋器快速搅拌1分钟左右,拌匀就好了。
加入低筋面粉,泡打粉,小苏打,用打蛋器中速搅拌均匀。
烤箱预热180°,烤盘垫上油纸,拌匀的面糊倒入烤盘,撒点芝麻,葡萄干,核桃仁。拿起烤盘轻震两下。放进烤箱中层,180°20分钟,过15分钟后注意上色了盖锡纸。
到时间用竹筷扎一下,筷子表面干净,没有面糊就是好了。
蛋糕扣在架子上,揭下烘焙纸,凉冷了再切。
小贴士
香蕉要用熟透的。用打蛋器搅拌,又快又省事😊
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