易学版番茄🍅炒蛋🥚
来源:菜肴屋 阅读:2.03W 次
用料
番茄🍅 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
温水 | 20克 |
盐 | 2克 |
淀粉 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 2克 |
香油 | 少许 |
葱花 | 少许 |
易学版番茄🍅炒蛋🥚的做法
取温水加盐搅拌均匀,倒入蛋液里,打散,加入少许淀粉水(这样的蛋🥚更加嫩滑),4成油温下锅
划炒至定型,盛出备用
有耐心的宝宝番茄🍅可以去去皮(小妙招:划十字开水烫个几秒)切成小块,热油锅下番茄块,炒烂炒出汁(更加入味),放生抽1勺,白糖2克
倒入蛋液,焖炒收汁入味
有条件的倒点香油
装盘,撒上葱花,好看又美味
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