芹菜肉丁杂酱面
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用料
| 五花肉 | 200克 |
| 芹菜 | 5根 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1/6根 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 油 | 20克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生粉 | 少许 |
| 纯净水 | 100克 |
芹菜肉丁杂酱面的做法
准备葱姜蒜干辣椒，切小
![芹菜肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芹菜肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芹菜洗净，切丁
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五花肉切丁
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加入少量油
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先下入肥肉煸炒出猪油
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加入瘦肉继续煸炒
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油几乎都被炒出来了，盛出备用
![芹菜肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芹菜肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入豆瓣酱炒香
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加入切好的芹菜翻炒
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加入肉丁，加入生抽料酒老抽盐
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加入小半碗水
![芹菜肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "芹菜肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
浇在面上拌匀，开吃
![芹菜肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "芹菜肉丁杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
如果想要更有酱的感觉，最后可是加入淀粉水，就会变成酱啦。
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