茄丁肉酱面
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加入茄丁的肉酱更好吃哦
用料
| 茄子 | 个 |
| 葱 | 根 |
| 五花肉 | |
| 八角花椒 | |
| 五香粉 | |
| 压面条 | |
茄丁肉酱面的做法
圆茄子切小丁，五花肉分别切成肥肉丁和瘦肉丁，葱碎姜丝
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锅内不需放油，直接放入肥肉丁炒，加入两个八角和几个花椒，待肥肉丁变成油渣时放入姜丝，瘦肉丁，葱，五香粉
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放入茄丁翻炒，直到茄丁变软后再加调料，鸡精，盐，辣椒面，生抽，老抽少许，甜面酱一勺，加水炖煮即可出锅
![茄丁肉酱面的做法步骤图，茄丁肉酱面怎么做好吃 第4张]( "茄丁肉酱面的做法步骤图，茄丁肉酱面怎么做好吃 第4张")
茄丁酱
![茄丁肉酱面的做法步骤图，茄丁肉酱面怎么做好吃 第5张]( "茄丁肉酱面的做法步骤图，茄丁肉酱面怎么做好吃 第5张")
煮好面条，调酱
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