茄丁肉末炸酱面
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![茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃]( "茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 茄子 | 1个 |
| 肉末 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 手工面 | 二人份 |
茄丁肉末炸酱面的做法
茄子切方丁
![茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里多放点油，先炒肉末
![茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉末炒白，加甜面酱上色，加水一碗
![茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入茄丁翻炒均匀，焖煮一会儿
![茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
茄丁软了，也就煮好了，可以再适当放点盐，酱要做的稍微咸一点点，拌进面条里才好吃，如果汤汁不够浓稠，可以调一些水淀粉进去
![茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
酱炒好了，再把手工面煮开
![茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
捞碗面条，拌上酱，开吃啦
![茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
吃吃吃
![茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "茄丁肉末炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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