丁氏炸酱面

从小就爱吃老妈做的炸酱面，定居广州后吃到的机会越来越少了。那就自己做吧，把美好的东西一直传承下去。

用料  

丁氏炸酱面的做法  

1. 按照食量准备带肥肉的猪里脊切小块或者长条。这里因为只有两人吃所以准备的比较少。

2. 葱切丝，姜切沫，蒜切片。这里的炸酱面的核心食材是甜面酱，需要准备。
   噫？葱呢？

3. 薄油热后，加入葱姜蒜炒香，加入里脊肉和少许水。待肉变色后，加入一勺甜面酱，一勺生抽。翻炒均匀。
   来自山东的我钟爱重口味。

4. 小火煨烧，颜色很好看。

5. 盛入碗内备用。汤汁记得也要倒入。

6. 因为肉受热会膨胀，所以肉块不要切太大，否则会影响口感。

7. 下面给你吃。
   因为没挂面，这里是用方便面代替的。最好是挂面，口感会更顺滑。

8. 煮沸后，盛出备用。

9. 好的面条是至关重要的。

10. 煮面的间隙炒了个青菜，送给亲爱的她。

11. 然后又趁机炸了个她最爱的香肠。
    煮个面条能干这么多事儿？

12. 把炸酱肉码在面条上，放几根青菜，真是满满的食欲。

13. 别客气，多吃点，以后我每天都给你做。男生如是说道。

14. 生活需要仪式感，不是吗？

15. 边看电视边吃饭，千金难买我不换。
    祝天下有情人，终成眷属。

小贴士

情人节快乐，疫情期间买不了礼物，那就给她做顿好的吧。