黄氏炸酱面

老婆怀孕了，吃了朋友家的炸酱面，心中念念不忘，于是乎我就来露一手，配方和做法都是从朋友那学的，我个人感觉很不错。

用料  

黄氏炸酱面的做法  

1. 猪肉切碎，香菇切碎放碗中备用，锅中倒少许油，将猪肉下锅翻炒，炸至金黄，然后倒葱姜蒜和肉一起翻炒。

2. 倒生抽一勺，黄豆酱两勺，然后翻炒入味，加小半碗水，倒入糖两勺，耗油一勺，大火煮开，后加香菇盖盖，大火闷煮，后开盖大火收汁至浓稠。

3. 豆芽焯水，黄瓜切丝。

4. 下锅煮面

5. 装盘后即可享用

小贴士

黄豆酱本身比较咸，不要倒太多。