炸酱面酱
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吃面条好帮手
用料
| 五花肉馅 | 400克 |
| 姜末 | 20克 |
| 葱末 | 30克 |
| 蒜末 | 3大瓣切末 |
| 料酒 | 30克 |
| 食用油 | 100克 |
| 黄豆酱 | 100克 |
| 甜面酱 | 100克 |
| 白糖 | 10克 |
炸酱面酱的做法
将葱姜蒜料酒油肉馅一起倒入锅中， 10分钟140度速度2反转反转炒制；
如果是普通炒锅，油加热后，放入葱姜蒜煸出香味，然后加入肉馅黄酒炒制
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加入黄豆酱甜面酱白糖进行炒制 3分钟120度3档反转。
如果是普通炒锅，直接加入黄豆酱甜面酱白糖进行炒制
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小贴士
机器速度一定要反转才能得到小肉丁，不然就会像我的成品变成肉末了
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