炸酱面之面

好像在小学的时候我就会擀面了，这要感谢我有个会做面食的老爸，耳熏目染，加上我的爱捣鼓，这手艺就是自己的了。

用料  

炸酱面之面的做法  

1. 因为这个配比，和出来的面比较硬，我是把所用材料放入面包机和成的面团。

2. 和好的面团，擀薄，像叠被子一样，擀成长方形，再叠，再擀。

3. 叠擀三次，就可以擀成长长薄薄的面饼了。

4. 撒上面布，堆成层。

5. 均匀地切开，就行啦。

6. 做好的面，不易断，长度也有。

7. 这个配方出来的面，三人吃刚刚合适。

8. 开锅两个滚就熟，劲道，不易断。

9. 搭配上肉酱和蔬菜，一碗炸酱面就做好了，再盛一碗面汤，暖胃又暖心。