炸酱意面

用料  

炸酱意面的做法  

1. 肉内加生抽，老抽，Bolognese粉，腌制

2. 腌制后，加Mehl一勺，Öl，拌匀

3. 热锅冷油，加入姜末，蒜末（不要太小）

4. 加入腌制好的肉翻炒至变色

5. 肉捞出，加入蘑菇片，炒变色。再将肉倒回锅内

6. 碗中加一勺黄豆酱，一勺糖，加热水拌匀，倒入锅内，视情况加适量热水，拌匀（2勺黄豆酱略咸）

7. 盖盖子，煮一会即可