茄子肉丁炸酱面
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![茄子肉丁炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃]( "茄子肉丁炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃")
想吃这口了…
用料
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 茄子一根 | |
| 肉馅半斤 | |
| 香菇一个 | |
| 手擀面半斤 | |
茄子肉丁炸酱面的做法
1.手擀面煮熟过水备用
![茄子肉丁炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄子肉丁炸酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.肉馅炒熟备用
3.茄子切条，用盐杀出水分，放入锅中翻炒，放入炒熟的肉馅和蒜末，然后放入切好的香菇末和西红柿。
4.翻炒一会放入生抽料酒五香粉，然后一勺大酱用水调开，加入锅中，盖盖儿5分钟收汁即可。
小贴士
包菜丝可以卷起来切
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