马蹄面筋

用料  

马蹄面筋的做法  

1. 五花肉打碎，马蹄切碎，小葱切碎

2. 肉沫加料酒，生抽，糖，小葱，姜片调味，加一个蛋清，加马蹄搅拌上劲。

3. 开始包面筋啦

4. 全部包好

5. 放入锅中，加清水使面筋一半没入，加姜片料酒生抽糖盐调味煮开，汤汁调淡一些，因为肉已经调过味了。

6. 煮熟收汁

7. 完成了。