番茄🍅炒蛋🥚｜家的味道胃知道～

番茄🍅炒蛋🥚一直是家里的常驻菜，只要在老家一定精彩会吃到，所以对我而言这道菜有家🏠的味道~

用料  

番茄🍅炒蛋🥚｜家的味道胃知道～的做法  

1. 因为讨厌西红柿🍅皮，所以我都会先把皮剥掉。锅内烧水，沸腾后关火；

2. 烧水的同时可以把小葱切成末，因为家里只剩大葱了就把葱白切末了，味道也没什么影响；

3. 西红柿🍅洗干净备用；

4. 把西红柿🍅放到热水里，背面和正面都烫一烫，由于西红柿🍅软硬不同所以烫的时间也不一样，勤拿起来看看能不能剥皮就可以；

5. 把西红柿🍅外皮剥掉；

6. 把西红柿🍅切成块，装盘备用；

7. 鸡蛋🥚打成蛋液，同时放入一些清水，蛋🥚会变得更嫩；

8. 锅内热油倒入鸡蛋液🥚翻炒，定型后出锅；

9. 锅内倒油放入西红柿🍅，持续翻炒至西红柿出水；

10. 倒入鸡蛋和葱花，并加入糖🍬和盐🧂持续翻炒，然后关火；

11. 装盘，完美；尝👅了一下，真香～

小贴士

ps.糖🍬是精髓，千万不要忘记放哦～