红糖莲子羹

加了桂花，红糖，藕粉的莲子羹，又滑又香又润的，一看就是对女孩子好的东西。

很简单快手，只要先把莲子煮到软糯，然后把藕粉当成勾芡粉，藕粉可以用马蹄粉。

换做加冰糖，银耳，也可以加牛奶等等，主料也可以是红豆芋艿红薯芋头，很多变化，反正就是甜汤，做早餐很补充元气。

用料  

红糖莲子羹的做法  

1. 莲子用各种办法煮软。要有水！

2. 莲子汤倒入锅中，加入红糖大火煮开。
   藕粉用凉水化开。
   莲子汤沸腾后转小火，倒入藕粉水，用铲子顺着一个方向搅拌防止糊底，直到浓稠就好了。
   撒上桂花开吃吧。