银耳红枣莲子枸杞红糖羹
来源：菜肴屋 阅读：1.73W 次
国庆休假在家，二天了，雨一直下个不停，哪里也没不能去，闲着没事，做点好吃的给家人吧😄……
用料
| 银耳 | 一大朵 |
| 莲子 | 20-30顆 |
| 红枣 | 20-30顆 |
| 枸杞 | 30顆左右 |
| 红糖 | 适量 |
银耳红枣莲子枸杞红糖羹的做法
把银耳先泡发，泡1-2小时左右，剪去梗部，花朵撕碎。
把撕碎的银耳放入锅里，再放入莲子（莲子不需要泡，泡后反而不容易烂），红枣，一次性倒入水适量。
大火烧开，转小火，慢炖。一小时左右，尝尝，莲子已烂。放入枸杞，红糖，再炖十分钟左右，就好了。此时的银耳，非常粘稠，有胶质。放凉，温度合适，就可开吃了😁
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