南瓜焖芋头

芋头的软糯与南瓜的香甜碰撞～
芋头纤维含量高，南瓜热量低～
吃起来南瓜软糯，芋头香甜～
制作简单，口味甜糯～

用料  

南瓜焖芋头的做法  

1. 将南瓜和芋头去皮后切粒．

2. 热油锅，加入蒜容爆香，倒入南瓜翻炒片刻，盛起备用．

3. 再将芋头爆炒片刻．

4. 加入适量清水，刚淹过芋头就可以了，水烧开后转小火

5. 小火焖5-8分钟后，将南瓜倒入芋头中，继续慢火焖至两者软糯，调味

6. 收汁～上盘

小贴士

因为芋头比南瓜难煮得软糯，所以先烧一会后再放南瓜，时间根据所切的粒粒大小来调整，最后调味时要轻轻翻动，否则容易烂掉；喜欢的可以在上盘前加入适量的牛奶或椰汁，味道更香浓．