芋头焖肉

用料  

芋头焖肉的做法  

1. 把芋头去皮切块儿

2. 热锅凉油，放入花椒和葱姜，然后放入鸭肉或者五花肉等，翻炒，加入芋头继续翻炒。

3. 翻炒均匀后，加入一勺生抽、一勺味极鲜、半勺老抽，适量盐，加适量清水，中小火炖煮。

4. 大概十分钟，最后大火收汁，装盘。