红薯莲子羹

红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
莲子：入心、脾、肾经，有养心安神、健脾、补肾的作用。

用料  

红薯莲子羹的做法  

1. 准备材料
   

2. 首先把莲子、大米洗净，然后浸泡半小时
   

3. 把红薯去皮洗净后切成小块
   

4. 把所有食材放入高压锅，放入适量清水煲煮。想吃稀点的可以多加些水，按个人喜好加入
   

5. 煲熟后待凉至适当温度

6. 倒入破壁机杯子中，盖上盖子，放上底座通上电源，采用研磨功通进行破壁研磨成细致米糊
   

7. 装碗食用。喜欢甜点的可适当加点糖一起研磨破壁哦

小贴士

食用禁忌
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。