番茄肉沫拌面🍅(百吃不厌的味道)
来源:菜肴屋 阅读:2.88W 次
从小到大都无比热爱的番茄肉沫拌面,很快手,很家常 ,很美味~~
用料
面条 | 适量 |
番茄 | 适量 |
肉沫 | 适量 |
调味料:姜汁、花生油、盐、生抽、生粉 | 各适量 |
番茄肉沫拌面🍅(百吃不厌的味道)的做法
五花肉剁碎或搅碎,拌入上述调味料,搅匀。
番茄洗净,切丁。如果不喜欢表皮,可以用开水泡一下去皮再切丁。
大火油炒肉沫,至肉沫变白加入番茄丁,翻炒。
转中火,加入少许酱油,一小勺生粉加少许水搅匀,入锅,炒匀,起锅,番茄肉沫酱就完成了。
半锅水烧开下面条,煮沸加凉水至沸腾,大约两次加水煮开,面条就好了。
用漏勺将面条捞出,放入事先准备好的凉开水在中,给面条降温(可以防止面条粘连),捞出沥干水放在干净碗碟里。
盛面条,浇番茄肉沫酱汁,拌匀。
滋溜~滋溜~太好吃了😍
小贴士
1.要准备一盆凉开水洗面,也可以开水加冰加速降温。2.酱汁和面可以同时进行,统筹安排时间,半小时就能吃上哦😊。简单快手美味,期待你的分享哈。
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