无油香蕉红枣纸杯蛋糕
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![无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图]( "无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图")
纯粹心血来潮，瞎做的记录一下！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 细砂糖 | 30克（蛋黄蛋白一共） |
| 香蕉泥 | 55克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 红枣泥 | 40克 |
无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法
材料集合
![无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋黄部分，加入白砂糖，香蕉泥，枣泥，牛奶，搅拌均匀
![无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张")
筛入低粉，搅拌至无干粉，这个状态，加低粉时候，可以别一下全倒进去，看一下面糊状态，酌情增减！
![无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张")
加几滴柠檬汁，加白砂糖，打发到这状态
![无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张")
蛋白霜和蛋黄糊，分三次翻拌在一起，手法要快速轻柔！
![无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张]( "无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张")
把蛋糕糊倒入纸杯，每个拿出来在桌子上震几下，震出气泡，也会表面平整！这个量，能做九个大号纸杯蛋糕！烤箱提前预热，我家烤箱温度高，我一般100℃40分钟再110度20分钟！可能我开始没写明白，我是一共用了一小时
![无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第7张]( "无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第7张")
出锅！二娃还不到两岁，我糖用的不多，不过香蕉和红枣本身也很甜，所以味道也不会很淡！
![无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第8张]( "无油香蕉红枣纸杯蛋糕的做法步骤图 第8张")
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