蒜蓉粉丝蒸鲜虾
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用料
粉丝 | 1把 |
基围虾 | 15~17只 |
蒜蓉 | 6勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
红椒 | 半个 |
青椒 | 半个 |
蒜蓉粉丝蒸鲜虾的做法
虾洗干净,剪去头脚须,开背去虾线。
一勺料酒,少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
粉丝一把,先开水里煮5分钟,倒入冷水中。
一大勺热油下锅,倒入6勺蒜末翻炒,加2勺蒸鱼豉油和1勺生抽,少许盐和糖,倒入青椒和红椒末继续翻炒1分钟。
把粉丝铺盘底,把虾放粉丝一周,倒入炒好的蒜末,蒸8分钟或者微波炉转3分钟。
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