粉丝蒜蓉各种蒸(蒜蓉粉丝蒸带子)
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用料
粉丝 | 1把 |
生抽 | 2-3勺 |
盐 | 少许 |
蒜头 | 1只半 |
青红椒 | 各半个 |
带子 | 6只 |
葱 | 1根 |
白糖 | 少许 |
油 | 30克 |
粉丝蒜蓉各种蒸(蒜蓉粉丝蒸带子)的做法
将粉丝用30度左右的水泡软。带子劈成两半、剪去多余的壳、去掉内脏洗干净放盘子里备用。
将一个半的蒜头、青红椒、葱切末。起锅烧油,五成热用小火将一半蒜末放入锅中炒至微微发黄,放入青红椒,放入剩下的一半蒜末,继续小火炒,放入盐,白糖,生抽,起锅备用。
整理粉丝期间蒸锅烧开水。将粉丝用手指缠绕圈摆入处理干净的带子上,将炒好的蒜蓉酱放在粉丝上。水开后把带子上锅蒸5分钟关火焖1分钟,开盖撒入葱花,热锅烧油浇在葱花上即可开吃!香!
小贴士
不用蒸太久哦,蒸久了带子会老。告诉你们个秘密,这个方法可以蒸扇贝,虾,鲍鱼等,又鲜又好吃哦!
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