蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）

用料  

蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法  

1. 将扇贝打开取肉，把扇贝的橙色带子和黑色内脏去掉，洗净。

2. 壳洗净，备用

3. 青椒，红椒，切小粒，备用

4. 大蒜切末。锅里烧油，油烧热以后，将一半大蒜倒入，炸至金黄色，飘香后，停火。锅里的热油，炒熟的大蒜末，生的大蒜末，混合在一起。将调味料表上的调味料全部加入。制成蒜蓉汁。

5. 粉丝用温水泡发，冷却，倒入一点蒜蓉汁，搅拌均匀。

6. 将粉丝卷起来放在扇贝壳上，然后再把扇贝堆在上面。放入蒸锅。

7. 浇上蒜蓉汁

8. 蒸5分钟

9. 开锅后，撒上切碎的青椒红椒，再浇上热油

10. 装盘