粉丝蒸鲜虾
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用料
| 粉丝 | 1把 |
| 虾 | 12只 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
| 油 | 半汤匙 |
| 清水 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 生粉 | 1小勺 |
粉丝蒸鲜虾的做法
虾用剪刀剪去头尾，在背部划一刀，拉出虾线，洗干净待用
粉丝用温水泡软
蒜头和生姜剁成蒜姜蓉，用生抽、白糖、蚝油、油、生粉、清水搅拌成调料
泡软的粉丝捞起装碟，平铺在碟子上，把虾铺上粉丝上面，淋上调料
烧一锅开水，水开后，把粉丝鲜虾放进去，大火蒸10分钟就好了
为了让粉丝吸收更多的水分，可以不盖上锅盖去蒸
吃的时候，用筷子把粉丝与虾充分搅拌，这样调料才均匀，粉丝才好吃
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