粉丝蒸海虾

花家厨房里的菜，希望用最普通的食材和调料做出最原滋原味的菜肴，犒劳自己和家人。

用料  

粉丝蒸海虾的做法  

1. 大蒜剁碎备用

2. 生姜切丝备用

3. 龙口粉丝泡五分钟捞起备用

4. 海虾去须去虾线去头，开两半，沥水，加少许白酒、油腌制五分钟备用。

5. 切好葱花备用

6. 摆盘，粉丝铺底，虾铺在粉丝上边，放适量调好的蒜泥。

7. 撒姜丝去腥。蒸锅放水、几片姜、少许白酒，大火烧开后放虾盘，保持大火蒸3-5分钟，关火。

8. 开锅撒上葱花。开饭了😁

小贴士

1.选择新鲜虾或是新鲜急冻虾自然解冻，大点好开边。
2.蒸前腌制更能入味。
3.蒸锅里放酒和姜片，特别提香。
4火候把握好，太老不好吃。