大吵煎鸡胸
来源：菜肴屋 阅读：2.13W 次
图片上那个萝卜不是焦了！它是紫萝卜！！
吃鸡胸肉，我经常做得很柴，这次在微博上看到一个简单的煎鸡胸肉方法，一点都不柴，而且简单好操作
用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 耗油 | 一小勺 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 罗勒 | 适量 |
大吵煎鸡胸的做法
鸡胸肉切成薄片，就是刀横着片开鸡胸肉，我买的易果生鲜的鸡胸肉，一块150g，按那个厚度，可以片成差不多4片
上面所有调料和鸡胸肉片抓匀，腌制1小时
平底不粘锅大火烧热，放入鸡胸肉，边缘发白时翻面
两面都微微焦黄时，转小火，再煎片刻，就可以起锅啦
小贴士
鸡胸肉片得薄，大火煎熟的快，表面紧实了，水分就流失少了哦~~~
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