口蘑丝瓜

春天是吃蘑菇的好时候

用料  

口蘑丝瓜的做法  

1. 口蘑洗净，切块

2. 丝瓜滚刀切块。菜的形状最好都类似，这样做好看起来不会太乱糟糟的。

3. 葱姜蒜适量。个人喜欢蒜炒之后的香味，用得比较多。

4. 油热之后，下葱姜蒜，炒香之后下口蘑，炒几下之后下丝瓜。翻炒翻炒不停翻炒，然后加开水，只需要一点，锅底有水即可，因为丝瓜和口蘑都是自带水分的食物，一会儿会自己出水。加水太多会变成汤啦~

5. 蚝油+生抽混合好之后倒入锅里，混匀。小火加盖焖煮，大火开盖收汁，金定律，所以用不着加水淀粉。煮个10来分钟，起锅，葱花撒上。开吃，鲜美~

小贴士

做菜首要是自己开心，丝瓜换成芦笋，口蘑换成香菇，加点鸡蛋，再加点虾仁，都是可以的~好好吃饭最重要。