枣香浓郁扑鼻的红枣纸杯蛋糕

超级松软又好吃的红枣蛋糕，比蛋糕店里枣香味更浓也更好吃，此方也可以用6寸模具做。

用料  

枣香浓郁扑鼻的红枣纸杯蛋糕的做法  

1. 1⃣️红枣冷水下锅水开煮5分钟，煮软但没烂，捞出，红枣水你可以直接喝掉别浪费，
   2⃣️用料理机打成泥或用打蛋器打碎，加入牛奶，红糖，蛋黄玉米油搅拌均匀。                                              3⃣️筛入低筋面粉和小苏打，翻拌均匀，蛋白打发至鱼眼泡泡加入一半糖

2. 4⃣️打到出现纹路再倒入剩下糖打至湿性发泡，打蛋头提起有尖勾，勾自然弯曲
   5⃣️蛋白分两次倒入面糊里翻拌均匀， 再用勺子舀到纸杯里7分满就行了，烤箱预热上火150下火140分烤30-40分钟左右，具体看你家烤箱温度温差，出烤箱前稍微震一震杯子里的热气

3. 枣香扑鼻的枣糕就做好了

4. 内部组织很松软细腻香甜噢