攸县烧汤粉
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在外面总想吃家里的粉,自己摸索出来了
用料
攸县米粉,瘦肉,红辣椒粉,豆芽,水豆腐,猪血,葱,胡椒粉。 | |
攸县烧汤粉的做法
把干粉先浸湿,葱姜蒜切沫,豆芽洗好,豆腐猪血洗好,下油,七分油温下瘦肉,瘦肉切沫,在下姜蒜辣椒粉炒香,中火炒20秒,把肉炒变色,下豆腐,猪血,加开水放锅中,汤煮开后,再煮20秒,打鸡蛋,下豆芽,下湿粉,盖上锅盖15秒,出锅,放葱,胡椒。一下子就做好了。
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