湖南攸县炒米粉
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在外吃不到的家乡味道
用料
| 米粉 | 一把 |
| 豆芽 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 适量 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
湖南攸县炒米粉的做法
葱，姜，蒜切好备用，如果喜欢吃辣可以适量加点小米椒
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把豆芽洗干净备用
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米粉用水浸泡一夜
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先放鸡蛋，姜，蒜，辣椒粉翻炒
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放入浸泡好的米粉，翻炒两分钟
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放入豆芽翻炒，之后放入适量的酱油，盐
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最后出锅之前放入葱花和一勺香油即可
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出锅，开吃
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小贴士
注意米粉需要提前浸泡，不然太硬会影响口感
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