炒湖南米粉

作为一个地地道道的湖南人，是很爱米粉的～今天我来教大家做炒湖南米粉，我做的是两人份的，大家可以根据自己喜好增减调料

用料  

炒湖南米粉的做法  

1. 将聪切段备用，将少量的肉切成肉末备用，米粉过水冲洗一遍

2. 热锅烧油，放入肉末，放入少量的盐，将肉末炒熟，乘起备用

3. 热锅烧油，打两个鸡蛋，不停的用锅铲将打入的鸡蛋，搅匀，炒碎，炒好后放入冲洗过的米粉，跟刚炒好的肉末，放盐，干辣椒，一起翻炒。

4. 等粉炒软了，加入适量生抽，味精，切好的香葱～即可起锅～

小贴士

炒粉就跟炒菜一样简单～