小炒攸县香干

对于豆制品，基本来者不拒，来了都能吃😋 马云家买的豆干，喜欢这种带点烟熏味儿口感的豆干，加点青椒🫑真好吃啊😋

用料  

小炒攸县香干的做法  

1. 豆干长这样👆

2. 准备：豆干切片，青椒切段，蒜苗切段、大蒜剥好。

3. 主锅加油，加姜丝，蒜碎，3分钟，炒香。

4. 調出小炒肉程序，加入五花肉片～

5. 一个10分钟的高温，榨油～逼出油脂～

6. 最后2分钟，加入青椒～先煸炒下～

7. 插入蝴蝶棒～一定要！

8. 把豆干放在蝴蝶棒两边～

9. 拿出勺子，做量具～

10. 两勺生抽，一勺老抽～

11. 炒个4分钟，V，反转小勺～

12. 最后1分钟，加入蒜苗～

13. 也可以来点鸡精～

14. 时间到，完成✅

15. 来个艺术照～

小贴士

一定要加蝴蝶棒～一定要～