攸县香干炒肉
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用料
攸县香干 | 150克 |
瘦肉 | 70克 |
肥肉 | 50克 |
蒜子 | 5克 |
蒜叶(或芹菜) | 30克 |
辣椒 | 40克 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
攸县香干炒肉的做法
肥瘦肉,香干,蒜子,蒜叶,辣椒切配!
热油炒肥肉,根据个人喜欢炒至干瘪程度!
倒入香干,翻炒均匀,再加适量老抽炒匀上色(我没有老抽所以没放)
再放瘦肉蒜蓉翻炒30秒左右!
放辣椒炒匀!
再放蒜叶炒匀!
最后放盐,味精,生抽,炒匀出锅!
香干
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