鲜香烫干丝

鲜香烫干丝有很多做法，《舌尖》里的比较复杂，我们选择最家常的，新手也可以完全GET√”

用料  

鲜香烫干丝的做法  

1. 准备食材

2. 百叶切得非常细非常细

3. 一锅水煮开，放入干丝焯烫半分钟捞出即可，堆码在盘子中间备用。

4. 将生抽，适量糖，少量鸡粉倒入锅中，烧热后加入少量水淀粉。

5. 将芹菜，花生米，姜片，香菜依次堆叠在干丝上，再撒一把白糖，

6. 最后淋上我们的酱汁

小贴士

Q：为什么要焯烫？
A：因为豆制品都要去除豆腥味，这样吃起来更清香，口感也更加绵软。