攸县香干
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焦脆的香干,五花肉,清爽的芹菜,质感的蒜末,搭配着时而鲜辣的红椒,拌饭一流
用料
香干 | 2块 |
五花肉 | 40克 |
红线椒 | 1只 |
青椒 | 1个 |
蒜末 | 5瓣 |
小芹菜 | 1根 |
食盐 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 0.5勺 |
攸县香干的做法
起锅热锅冷油,一点点即可,加入切片五花肉,小火慢煎,金黄色
放入红鲜椒,青椒,蒜末,炒出香味之后,加入香干继续翻炒1分钟
调制酱料,食盐,生抽,鸡精,蚝油,料酒,再次加入锅中,翻炒2分钟
小芹菜切细条,倒入锅中翻炒均匀即可
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