健康减脂～柠檬古斯米/非洲小米沙拉couscous salad🥗

最近全家都爱上吃这种古斯米！不仅好吃而且营养价值还非常高！其实这道菜谱是完全无需任何技巧….只要5分钟煮熟古斯米，其余的就只要拌一拌就好了！零失败，加什么蔬菜配料都好吃！非常适合减脂餐或忙碌的主妇/夫们😆

喜欢看国外饮食相关节目的民众或有所闻这项神秘食材“库斯库斯/古斯米”它经常出现在异国食谱、美食旅游节目中，风靡世界的料理节目《厨神当道》里，全球知名的主厨Gordon Ramsay也曾着重介绍并使用过这项食材，它还在2011年被法国评选为“最受欢迎的食物”第三名。

库斯库斯/古斯米，俗称“非洲小米”，是源自西非马格里布地区柏柏尔民族（Berber）的传统粮食，是游牧民族和农村十分喜爱的食材，在古时象征“幸福与丰收”，它在阿尔及利亚、摩洛哥、突尼西亚、利比亚、以色列等地区也广泛被当作主食，因形状和色泽近似小米，故又名为“古斯米”，但其实是由粗面粉或玉米制成，并非米食，又可意译为“粗麦粉”。

用料  

健康减脂～柠檬古斯米/非洲小米沙拉couscous salad🥗的做法  

1. 古斯米的5大营养好处👍
   
   1. 增进心血管健康
   
   2. 防癌
   
   3. 提升免疫力
   
   4. 增肌
   
   5. 促进新陈代谢
   
   *信息来源

2. 《基礎古斯米做法》：
   1️⃣1.25杯鸡汤或水➡️煮沸➡️倒入1杯古斯米，1大勺橄榄油， 1/2茶匙海盐
   2️⃣搅拌均匀
   3️⃣加盖，中火煮5分钟
   4️⃣5分钟到，关火，不要开盖，锅子移开炉火，继续闷5分钟
   5️⃣开盖，用筷子拌松古斯米✅
   

3. 1️⃣煮熟的古斯米放入大碗中
   2️⃣加入所有的配料，调味料
   3️⃣搅拌均匀就大功告成了✅
   
   *蔬菜配料可以根据个人的喜好做调整
   *图片上忘了放大红豆，不过我发现加大红豆意外的好吃😋

4. 吃再多也没负担，而且超级好吃喔！😃