🥗鸡胸肉蔬菜沙拉/健康减脂/油醋汁制作

往往是街边那些不起眼的店铺

才能做出真正的美味

而那些富丽堂皇灯红酒绿的大饭店

我没吃过🤷‍♀️

用料  

🥗鸡胸肉蔬菜沙拉/健康减脂/油醋汁制作的做法  

1. （看看我都准备了些什么👆）
   
   蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失
   
   蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减，同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜，蔬菜切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使蔬菜的营养降低

2. 鸡胸肉腌制成自己喜欢的口味，也可以参考我的调味：蚝油一勺，料酒一勺，生抽一勺，盐半勺，黑胡椒粉半勺，腌制至少20分钟

3. 不粘锅刷一层油，腌制好的鸡胸肉放进去煎熟切小块备用

4. 蔬菜洗净过了一下凉开水，沥干水分
   
   苦菊和生菜撕小朵，黄瓜切片，小番茄对半切，紫甘蓝切丝，再挖2勺玉米粒，我直接用的玉米罐头（使用生玉米的需要提前煮熟玉米粒）和鸡胸肉放入一个容器里

5. 倒入油醋汁3勺，翻拌均匀装盘即可

6. 没有油醋汁也可以使用沙拉酱代替

7. 饱腹感强，健康减脂餐，和肉肉说bye bye.
   
   什么时候吃？每天饭后吃！

8. 什么是油醋汁？简单来说，就是油和醋发生的乳化反应。
   
   万能油醋汁的制作：3勺橄榄油，2勺生抽，1勺黑胡椒粉，一勺蜂蜜，2勺苹果醋（或者红、白葡萄酒醋，不要用白醋），一勺熟白芝麻，少许新鲜柠檬汁，用力疯狂摇晃（如上图所示）摇匀成乳化状，再搅拌均匀即成油醋汁，做好的油醋汁，倒入蔬菜中搅拌均匀即可🤗
   
   吃不完的油醋汁密封冷藏保存，嫌麻烦的像我一样直接买一瓶油醋汁搞定一切。

小贴士

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