快手减脂餐|古斯米沙拉
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
最近的主食新宠^ ^
古斯米(意译:蒸粗麦粉,英文:Couscous)是北非的一种粗麦制品,低热量低GI。
煮起来特别快手,长得很像小米,但是口感相对小米更q弹一点,很适合凉拌沙拉。
用料
古斯米 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
鸡胸 | 适量 |
各种适合凉拌的蔬菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
芝麻沙拉酱(减脂可不加) | 适量 |
寿司醋(用来拌古斯米,可不加) | 适量 |
快手减脂餐|古斯米沙拉的做法
鸡胸洗净切薄片,加入盐和沙拉放置10分钟。(在等候期间可进行步骤2,3,4)
取适量古斯米和相同量的水。先把水烧开,再加入古斯米,盖上锅盖煮两分钟关火,等到米把水完全吸收,捞出晾凉。(熟的古斯米吃起来是软的,如果还是有点硬就加适量水再煮一会)
南瓜切小块,下水煮熟捞起晾凉。(喜欢吃软软的南瓜就多煮一会)
蔬菜沙拉的选择范围很广,挑自己喜欢的就好啦。黄瓜胡萝卜芦笋西兰花牛油果什么的都可以~蔬菜洗净,可以生吃的切成想要的形状。需要煮熟吃的单独焯水。(我这次用了秋葵,所以在开水里烫了两分钟。)
把平底锅烧热,因为我的是不粘锅,所以没有加油哦。鸡胸直接下锅,注意翻面,煎到两面有点金黄,确保煎熟(到铲子可以轻易划开就是熟了),起锅,切成合适大小。
晾凉的古斯米和南瓜混合,加上一点寿司醋拌匀。寿司醋也可以不加,但是我喜欢有点酸甜,感觉更开胃。
摆盘,可以根据喜好淋一点酱汁,我加了一点邱比的芝麻酱,也可以不加的。完工啦!
热门内容
大家都在看
最近更新