东北白菜饭包（好吃极了）
来源：菜肴屋 阅读：1.27W 次
记不清了，上次吃饭包应该是我上小学或者刚上初中的时候，20多年过去了！这个味道和吃起来的感觉一直让我怀念！
很奇怪的是，我记得小时候每次特别想吃这个都是在春节！东北人的春节餐桌，永远是各种肉食霸屏！偶尔能见到个家凉，那还是配了肉汆子！所以一般吃到初三四，我就已经开始没胃口了，一上桌就感觉油腻的不行！商量我妈给我做饭包！然而每次我爸虽然不说话，但是都投以鄙视的目光！在他的世界里，理解不了怎么会有人弃肉吃素！
我今天做的这个版本是肉酱版的！其实我个人更钟爱配鸡蛋酱的！
用料
| 白菜叶 | 4-5片 |
| 牛肉馅 | 250克 |
| 香菜末 | 适量 |
| 香葱末 | 适量（我用了半把香葱） |
| 洋葱末 | 半个（不喜欢洋葱的可以不用） |
| 大土豆 | 1个 |
| 茄子 | 1-2个 |
| 红皮花生 | 100克 |
东北白菜饭包（好吃极了）的做法
肉末放油、酱，炒香！待油基本被吸收进去后，可以出锅！
![东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第2张]( "东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第2张")
红皮花生放油，中小火炒熟！可以擀碎！
![东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第3张]( "东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第3张")
土豆切块（这样更容易熟）、茄子切段上锅蒸，大概蒸15分钟吧，土豆可以用筷子轻松插进去就是熟了！
![东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第4张]( "东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第4张")
洋葱、香葱、香菜切末，白菜叶洗净
![东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第5张]( "东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第5张")
蒸熟的土豆不烫手后，捏碎成土豆泥！斯文人可以用勺子戳碎！我就喜欢这种用手的感觉！
![东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第6张]( "东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第6张")
土豆泥中加入米饭！（我是放的二米饭-小米+大米）
![东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第7张]( "东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第7张")
蒸熟的茄子撕碎，加进去
![东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第8张]( "东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第8张")
放入花生、香菜、香葱、洋葱等材料
![东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第9张]( "东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第9张")
最后一步加肉酱（其实完全可以用鸡蛋酱倒入肉酱，口感更清香）然后用手把拌饭抓匀！
![东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第10张]( "东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第10张")
盘子里铺上白菜，上面放上拌饭
![东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第11张]( "东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第11张")
包起来（手法像我一样不是特别熟练的就慢一点噢）
![东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第12张]( "东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第12张")
好了，可以吃了
![东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第13张]( "东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤图 第13张")
大家都在看
最近更新